Etichete înrudite: Gea, ghee, amul, India, Funcția lapte sanitize_gpt_value2(gptValue) {var vOut="""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', „g „); pentru (var i=0; iCompania a declarat că separatorul de ser personalizat GEA înseamnă că Amul Dairy a redus pierderea de grăsime cu 85% și a crescut producția de ghee cu 30%, fără a fi nevoie de investiții suplimentare în fabricile existente.
„Centrifuga proiectată la comandă de la GEA ne-a schimbat producția de ghee”, a declarat Amit Vyas, directorul general al Amul Dairy.
„După instalarea separatorului GEA, am reușit să reducem semnificativ pierderea de grăsime - de la 2% din porția de ser la 0,3% - în timp ce am crescut capacitatea de producție a ghee-ului cu aproape 30%.Am realizat investiția în mai puțin de un an. Rata rentabilității, beneficiile suplimentare ale îmbunătățirii siguranței, igienei și eficienței energetice.”
„O condiție prealabilă pentru o funcționare perfectă a centrifugei este o înțelegere detaliată a întregului proces, cerințele specifice fiecărei etape și, în final, integrarea perfectă a centrifugei în linia de producție”, a declarat Thomas Veer, manager de produs de vânzări, separare. și tehnologia fluxului în departamentul GEA.
„Unitatea anterioară de producție a ghee-ului Amul a folosit un set tradițional pre-stratificat, rezultând o pierdere mare de grăsime de aproximativ 2%.Mii de litri de unt s-au topit în fiecare zi, iar pierderea de 2% grăsime le-a afectat semnificativ rezultatul final.Setarea tradițională a adus și ea. A depășit provocările operaționale și există probleme cu siguranța, igiena și consumul de energie.”
GEA a dezvoltat separatorul de ser conform cerințelor Amul Dairy pentru piața locală.Separatorul are o capacitate de 3.000 de litri pe oră, permițând lui Amul să ocolească configurația tradițională pre-stratificată și să extindă scara de producție, producând încă 6 tone metrice de producție pe zi fără a fi nevoie de echipamente suplimentare sau investiții în instalație.
Noua instalație a Amul Dairy reduce sarcina instalației sale de tratare a apelor uzate (ETP), ceea ce economisește consumul total de energie electrică și de combustibil și contribuie la planul său de dezvoltare durabilă.Separatorul de ser GEA ajută, de asemenea, la scurtarea timpului de realizare al procesului de producție.
„GEA și Amul se bucură de un parteneriat pe termen lung.GEA furnizează unele dintre cele mai mari fabrici și echipamente de procesare ale Amul”, a declarat Deepak Singh, vicepreședinte al afacerii GEA cu tehnologie de separare și flux din India.
„Separatorul de ser GEA marchează un alt pas înainte în relația noastră.Această mașină este orientată spre viitor;designul ingineresc puternic permite separatorului de ser să funcționeze ca o unitate de sine stătătoare sau să se integreze cu viitoare soluții de automatizare.Pentru a servi piața în creștere.Și instalația generală este mai eficientă din punct de vedere energetic.”
India produce aproximativ 5 milioane de tone de ghee în fiecare an;este al doilea cel mai mare produs lactat consumat în India, după caș.Deși ghee-ul este produs în principal în sectorul neorganizat, rata de penetrare pe piață a sectorului organizat crește treptat.Pandemia de Covid-19 a stimulat și mai mult cererea de alimente ambalate, inclusiv ghee ambalat.
Drepturi de autor-Dacă nu se specifică altfel, tot conținutul de pe acest site web este © 2021-William Reed Business Media Ltd-Toate drepturile rezervate-Pentru detalii complete despre utilizarea materialelor de pe acest site web, vă rugăm să consultați termenii și condițiile
Subiecte conexe: procesare și ambalare, unt și tartine, controale de sănătate a produselor lactate, durabilitate, piețe emergente
Abonament gratuit la newsletter Înscrieți-vă la newsletter-ul nostru gratuit și trimiteți cele mai recente știri direct în căsuța dvs. de e-mail
Ora postării: Aug-03-2021